Tort sk艂adaj膮cy si臋 z 3 oddzielnie pieczonych warstw ucieranego ciasta kakaowego, prze艂o偶onych lukrem z bia艂ej czekolady. Nas膮czony syropem z marmolady malinowej i likieru. Wykonanie samych kr膮偶k贸w z ciasta jak i lukru jest nieco inne od tradycyjnego sposobu przygotowania tort贸w, ale my艣l臋, 偶e warto si臋 zmierzy膰 z tym zadaniem :) 0
Zdejmij papier i dno tortownicy. Zostaw do wystudzenia, nast臋pnie przekr贸j na 3 poziome blaty ostrym no偶em z z膮bkami. KROK 5 - W szklance wymieszaj wod臋 z cukrem i cukrem wanilinowym do rozpuszczenia. Dodaj sok z cytryny i ponownie wymieszaj. Blaty biszkoptu nas膮cz ponczem przy pomocy 艂y偶ki lub p臋dzelka kuchennego i odstaw na 30 minut.
Studzimy. Przygotowujemy krem z bia艂ej czekolady - czekolad臋 rozpuszczamy w k膮pieli wodnej ze 艣mietank膮 i studzimy. Mascarpone ubijamy chwil臋, by sta艂o si臋 bardziej puszyste i strumieniem wlewamy do niego, ci膮gle ubijaj膮c, rozpuszczon膮 czekolad臋. Ganache odstawiamy do lod贸wki. Biszkopt kroimy na 4 blaty.
100 g cukru 25 g gorzkiego kakao (Decomoreno) 40 g m膮ki owsianej (Elovena) 50 g skrobi ziemniaczanej 40 g m膮ki ry偶owej (bia艂a Pi臋膰 Przemian) 1,5 艂y偶eczki proszku do pieczenia Masa malinowa z owocami liofilizowanymi 150 g zimnego serka mascarpone 300 g zimnej krem贸wki 30% 40 g cukru pudru 30 g proszku z liofilizowanych malin bez pestek
Tort bezowy z malinami i bia艂膮 czekolad膮. Ciasta, ciasta przek艂adane, ciasta z owocami. Tort bezowy to moja pr贸ba odtworzenia smaku, kt贸ry mia艂am okazj臋 spr贸bowa膰 w cukierni bezowej w Poznaniu. Beza jest krucha i chrupi膮ca, prze艂o偶ona mas膮 ze 艣mietany krem贸wki i bia艂ej czekolady.
197 likes, 23 comments - weganskieserce on September 7, 2021: " Wega艅ski torcik z bia艂膮 czekolad膮, bor贸wkami i malinami Stworzony przez moj膮 uko"
. ezlh1yojsn.pages.dev/119ezlh1yojsn.pages.dev/393ezlh1yojsn.pages.dev/332ezlh1yojsn.pages.dev/310ezlh1yojsn.pages.dev/114ezlh1yojsn.pages.dev/314ezlh1yojsn.pages.dev/135ezlh1yojsn.pages.dev/311ezlh1yojsn.pages.dev/236
tort z bia艂膮 czekolad膮 i malinami
