Przechowywanie żywności to sztuka na pozór łatwa, jednak nie do końca. Trzeba wiedzieć przecież jaki produkt przechowywać w jaki sposób i ile czasu aby po pierwsze się nie popsuł, po drugie aby nam nie zaszkodziło, a po trzecie aby zachowało walory smakowe i estetyczne. Poniżej prezentujemy tabelę podstawowych produktów i dań jakie przechowujemy w naszych lodówkach i zamrażarkach. Wielu producentów lodówek takie informacje umieszcza na sprzęcie, np. na szufladach chłodziarki. Sprawdźcie czy robicie to dobrze 🙂 Szukasz profesjonalnej odzieży gastronomicznej? Poznaj ofertę sklepu SPART. produkt w lodówce w zamrażarce Bulion, sos mięsny 1-2 dni 3-4 miesiące Chleb i bułki 14 dni 5-6 miesięcy Indyk surowy 1-2 dni 3-12 miesięcy Jajka surowe, białka/żółtka 2-4 dni 1 rok Jajka surowe, w skorupkach 3 tygodnie Nie trzymamy Kotlety schabowe 3-5 dni 4-6 miesięcy Kotlety mielone 1-2 dni 3-4 miesiące Kurczak pieczony 3-4 dni 4 miesiące Kurczak surowy 1-2 dni 9 miesięcy Masło, margaryna 7-30 dni (zależnie od % tłuszczu) 6-8 miesięcy Mięso mielone, różne 1-2 dni 3-4 miesiące Owoce mrożone 7 dni 1 rok Owoce świeże, twarde/ twarda skórka 1-3 miesiące 1 rok Owoce świeże, miękka skórka 13-14 dni 1 rok Owoce ugotowane 4-5 dni 1 rok Parówki 1-2 tygodnie 1-2 miesiące Pasztet drobiowy 1-2 dni 1-3 miesiące Pieczeń 3-5 dni 4-12 miesięcy Podroby 1-2 dni 3-4 miesiące Ryba surowa 1-2 dni 1 rok Ser miękki 7-14 dni 1 rok Ser twardy 3-9 miesięcy 1-2 lata Stek surowy 3-5 dni 2-3 miesiące Warzywa mrożone 7 dni 1 rok Warzywa świeże z miękką skórką 13-14 dni 1 rok Warzywa świeże z twardą skórką 1-3 miesiące 1 rok Warzywa ugotowane 4-5 dni 1 rok Wędliny 7 dni 1-2 miesiące Zapiekanki 3-4 dni 4 miesiące Zupy, gulasze w woreczkach lub pojemnikach 3-4 dni 2-3 miesiąceNie musicie szukać daleko, nie tylko lodówka dobrze sprawdzi się do przechowywania cytryn. Możecie włożyć je również do zamrażarki. Na początku odpowiednio przygotujcie cytryny, umyjcie je i przekrójcie. Następnie przełóżcie owoce do plastikowych torebek i szczelnie zamknijcie. Zapakowane cytryny włóżcie do zamrażarki. W lodówce ułożenie produktów ma znaczenie, dlatego, że wewnątrz lodówki występują pewne różnice temperatur. Najcieplejszym miejscem w lodówce jest najwyższa półka, natomiast najzimniejszym miejsce są dolne półki. Najwyższa półka w lodówce Na najwyższej półce w lodówce powinny więc leżeć produkty o najdłuższej trwałości, np. żywność przechowywana w słoikach, a także w szczelnych opakowaniach. Przestrzeń na górnych półkach nadaje się też doskonale do przechowywania ciast, takich które wymagają chłodzenia, ale nie bardzo niskich temperatur (np. serniki). Środkowe półki w lodówce Niżej, na środkowych półkach można przechowywać żywność o mniejszej trwałości. To idealne miejsce na potrawy, które planujemy odgrzać w najbliższej przyszłości. Powinniśmy umieścić tu także produkty, takie jak nabiał (sery i jogurty), które wymagają przechowywania w temperaturze niższej niż 5°C. Dolne półki lodówki Najzimniejsze miejsce, czyli najniższe półki, powinniśmy przeznaczyć na jedzenie, które psuje się najszybciej. Tu warto umieścić mięso, ryby i wędliny, a także pokrojone owoce lub warzywa oraz produkty w otwartych opakowaniach. Dobrym pomysłem jest także umieszczenie tu rzeczy, po które sięgamy najczęściej. Dzięki temu, że będą się one znajdować w łatwo dostępnym miejscu, ograniczymy czas, w jakim będą otwarte drzwi lodówki. Będzie to korzystnie wpływało na kondycję naszej chłodziarki. Warto wiedzieć: Jak umyć lodówkę? Komory i szuflady w lodówce Komory i szuflady znajdujące się na samym dole lodówki przeznaczone są na świeże warzywa, takie jak sałata i owoce cytrusowe. Niektóre nowoczesne modele lodówek mają odrębną regulację temperatury w szufladach. Dzięki temu można na przykład szybko schłodzić napoje czy wino. Drzwi lodówki Jeśli jednak nie zależy nam na przechowywaniu napojów w bardzo niskiej temperaturze, tradycyjnie ich miejsce jest na drzwiach lodówki. Możemy tam trzymać butelki z sosami czy słoiki z musztardą i majonezem. W tym miejscu szybko i często robi się cieplej przez otwieranie drzwi urządzenia, a te produkty nie wymagają niskiej temperatury. Zazwyczaj, górne balkoniki przeznaczane są do przechowywania jajek i masła. Stosowanie się do powyższych zasad zapewnia nie tylko przedłużoną świeżość przechowywanych produktów, ale też pozwala zachować ich odpowiedni smak i walory odżywcze. Polecamy: Jakich produktów nie należy trzymać w lodówce? Źródło: Samsung Electronics/ mk
Co zrobić, aby tego uniknąć? Z pomocą przychodzi zwykły szklany słoik. 2 sprawdzone sposoby na przechowywanie natki pietruszki w słoiku: Napełnijcie słoik do połowy zimną wodą. Z natki pietruszki zdejmijcie zabezpieczającą gumkę, a następnie dokładnie opłuczcie cały pęczek. Rozłożone gałązki umieśćcie w słoiku.
Dobrze smakować będzie także z keczupem, który zwykle mamy w lodówce nawet wtedy, gdy nie ma w niej nic do jedzenia. Szybki Obiad z Niczego Dla Dzieci: Placuszki Ryżowe z Jabłkami Planując szybki obiad dla dzieci musimy wziąć pod uwagę nie tylko to, co mamy akurat w domu do jedzenia, ale również upodobania kulinarne naszych pociech.
Składniki mięso mielone 1 opakowanie makaron rurki 500 gram jajko 3 kukurydza 1 puszka śmietana 3 łyżki gałka muszkatałowa mąka 3 łyżki cebula sól pieprz rosół warzywny 250 ml Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Zapiekanka 'co masz w lodówce' Kroki postępowania Cebulę kroimy w kostkę, zarumieniamy na patelni, następnie dodajemy do niej mięso mielone i smażymy, aż mięso nie będzie surowe. W tym czasie gotujemy makaron według przepisu na opakowaniu. Pod koniec smażenia mięso przyprawiamy solą i pieprzem. SOS Do gorącego bulionu dodajemy śmietanę. Mąkę podsmażamy na maśle. Kiedy zasmażka będzie gotowa dolewamy bulion ze śmietaną i gotujemy ciągle mieszając aż sos zgęstnieje. Przyprawiamy gałką muszkatałową. Naczynie żaroodporne smarujemy odrobiną masła lub oliwą z oliwek. Na spód wykładamy połowę makaronu, na niego mięso mielone i kukurydzę. To polewamy roztrzepanymi jajkami, przykrywamy resztą makaronu, następnie polewamy sosem i posypujemy serem. Pieczemy około pół godziny w temperaturze 180 stopni. Polecane produkty Bądź na bieżąco – wysyłamy sezonowe przepisy i porady. Odbiorcy newslettera przyrządzili już ponad 260 000 potraw! Przepisy z kategorii dania z suma. Wybierz odpowiedni dla siebie przepis z wyselekcjonowanej bazy portalu przepisy.pl i ciesz się smakiem doskonałych potraw. 24 lip, 14:00 Ten tekst przeczytasz w 1 minutę Ocet jabłkowy ma różne właściwości zdrowotne, w tym działanie przeciwbakteryjne i przeciwutleniające. Co więcej, istnieją również badania naukowe potwierdzające jego dobroczynny wpływ na zdrowie. Jak przygotować go w domu, by mieć pewność, że zawiera tylko naturalne składniki? To nie takie trudne. Foto: YelenaYemchuk / istock Ocet jabłkowy Naukowcy sugerują, że ocet jabłkowy może wspomagać odchudzanie, obniżenie poziomu cholesterolu i cukru we krwi oraz pomagać chorym na cukrzycę w łagodzeniu objawów choroby. To nie wszystkie atuty tego prostego produktu. W dodatku ocet możesz przygotować samodzielnie w domu, tak jak robiły to nasze babcie. Przeczytaj także: Przez miesiąc piła ocet jabłkowy. Jakie były efekty tego eksperymentu? Przepis na ocet jabłkowy Aby przygotować domowy ocet jabłkowy, potrzebujesz tylko jabłek, cukru i wody. Przyda się również duże, szklane naczynie (np. słój) oraz zwykła gaza do przykrycia pojemnika. Ocet jabłkowy powstaje w wyniku fermentacji cukru z owoców. W ten sposób powstaje kwas octowy, składnik odpowiedzialny za niesamowite właściwości prozdrowotne octu. Do przygotowania octu najlepiej wybrać klasyczne, stare odmiany jabłek np. papierówka, antonówka czy szara reneta. Składniki: 1 kg jabłek, 1 l letniej, przegotowanej wody, 5 łyżek cukru. Przygotowanie: Jabłka dokładnie umyj. Nie obieraj ich i nie usuwaj gniazd nasiennych. Następnie pokrój je na ćwiartki i ułóż w dużym słoiku Przegotowaną wodę odstaw do wystygnięcia, powinna być letnia (lekko ciepła). Wymieszaj cukier z wodą i zalej nią jabłka. Uważaj, aby jabłka nie wystawy z zalewy, wtedy się po prostu zepsują. Naczynie przykryj gazą i załóż nią gumkę lub zawiąż sznurkiem, aby się nie zsuwała. Słoik odstaw w ciemne i ciepłe miejsce. Raz dziennie mieszaj owoce z płynem czystą łyżką. Całkowita fermentacja potrwa od dwóch do pięciu tygodni, po tym czasie ocet będzie gotowy. Przeczytaj także: Wymieszaj ocet jabłkowy z miodem i wypij przed snem. Efekt cię zadziwi Dalsza część artykułu znajduje się pod materiałem wideo Wspaniałe właściwości octu jabłkowego Może zabijać szkodliwe patogeny. Główna substancja zawarta w occie — kwas octowy — może zabijać szkodliwe bakterie lub zapobiegać ich namnażaniu. W medycynie ludowej i lecznictwie domowym od wieków ocet był stosowany środek dezynfekujący i naturalny konserwant. Może pomóc obniżyć poziom cukru we krwi. Badania sugerują, że ocet może zwiększać uczucie sytości i pomagać w spożywaniu mniejszych porcji jedzenia, dzięki czemu ułatwi odchudzanie. Badani na zwierzętach wykazały, że ocet może obniżać trójglicerydy we krwi, poziom cholesterolu i ciśnienie tętnicze. Ocet jabłkowy ma właściwości przeciwdrobnoustrojowe. Może pomóc w poprawie stanu naturalnej bariery ochronnej skóry i zapobiegać infekcjom. Przeczytaj także: Ocet jabłkowy zmieszaj z wodą. Płynem codziennie przecieraj twarz. Efekty cię zachwycą Jak pić ocet jabłkowy? Aby skorzystać ze wszystkich pozytywnych właściwości octu, najlepiej spożywać go w formie specjalnego napoju lub wprowadzić do diety, jako dodatek do gotowania lub składnik sosów i dipów do sałatek. Aby przygotować napój z octu jabłkowego, wystarczy rozcieńczyć go z wodą. Zazwyczaj wystarczą 1 – 2 łyżeczki octu na szklankę wody. Jeżeli nie przeszkadza ci smak octu, możesz przygotowywać napój w większym stężeniu: 1 – 2 łyżek stołowych octu na szklankę wody. Niektórzy preferują napój osłodzony niewielką ilością miodu. Źródło: Data utworzenia: 24 lipca 2022 14:00 To również Cię zainteresuje .